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成功故事

乔老师的宁波万豪挂职记

2015年寒假,来自黑龙江职业学院的乔柳杨老师(左二)参加了万礼豪程组织的教师挂职培训项目,在宁波万豪酒店挂职培训两周。其中有哪些令他至今难忘的收获和感动呢?让我们一起分享。

经过5小时的颠簸,我终于来到了本次万礼豪程项目安排挂职培训的宁波万豪酒店,外表刚毅的造型,以及怡人的气候扫除了我一身的疲惫,宁波万豪酒店人力资源部总监Maggie、人力资源部经理Lisa、餐饮部总监Kevin的热情接待让我更是为之一振,当天就把详细的挂职培训计划、员工手册交到了我的手里,并带我参观酒店楼层、前厅部、餐饮部,以及酒店各管理部门。透过楼层的玻璃,可以清楚的看到城市繁华的夜景和近在咫尺的余姚江。我也终于见到了我的“室友“:浙江旅游职业学院张向东老师,他已经在房间等候多时,我们共进的晚餐,可以说房间和晚餐还是一如既往的舒适和美味。


在挂职培训的两周时间里,我主要在酒店大堂吧挂职培训,在此期间,通过对客服务让我更深刻的了解南北方客人餐饮习惯的差异,通过和万豪酒店员工交流、工作上的接触了解到了酒店员工的职业规划和团队合作精神,通过参与管理层的决策接触到了部门协同管理工作以及行业规则,通过“挂职室友”了解到了更多院校、职业间的信息。

在此期间,我又有幸参加过一次西餐厅新品上架的品尝会,味道、外形俱佳!

初到宁波的几天里,都是按照酒店的安排在餐饮部挂职,有时晚一些在堂吧和行政酒廊跟着实习生一起工作、学习,并没有时间出去看看宁波的夜景,再加上舒适的气候和这几天在高层俯瞰宁波夜景,让每次都想奔着霓虹飞去,体验这城市带来的温暖与喧闹。

就在此时,八点一刻,酒店餐饮部总监Kevin打给我了电话:“喂,乔老师,晚上好,一会有什么事情么,我这边有事情找您,不知道方便与否?”

这几天酒店从基层员工到管理层,以至于总经理都在加班忙碌着,所以我心想,这么晚找我是不是还有加班呢?也好,体验一下晚上加班的感觉,这种感觉在假期还是很少能体验得到的!于是我没有多问回答道:“你好,Kevin,没事情的,很方便!”

“那好!我们8:30酒店门口见,便装,一会见!”

我还没弄清情况,Kevin就挂断了电话。

我们准时集合,见面我就问:”Kevin,我们这是…?“他随即叫了一辆出租车就把我塞了进去,我是一头雾水啊!看着路边逐渐增多的霓虹和来往的人流,我知道我们来到了闹市区,Kevin依然不回答我,一脸的神秘!

喧闹的城市和陌生的人,还有看着我笑的Kevin,只能用两个词形容此时此刻我的心情:忐忑。莫非…终于在数排酒吧前停了下来,终于Kevin带着不知情况的我穿过了一个又一个喧闹的酒吧,走进了江边的一家叫做EUDORA的酒吧,里面很是热闹,各色皮肤的外国人都在喝酒、闲聊、唱歌,当我们落座后Kevin才告诉我的事情的来龙去脉,为了丰富我所讲授的课程《酒水知识与酒吧管理》,餐饮部总监Kevin特意安排和我去宁波著名的“老外滩”酒吧街,走在老街上,目的是欣赏着不同类型的酒吧,看着各色的人,品尝着口感各异的啤酒、咖啡和鸡尾酒,聊着过去、现在关于酒与酒店的故事与人生。

这次万礼豪程挂职培训之旅,虽时间有限,但受益颇多,不仅关乎一个酒店、一个城市,亦关乎一个行业,一个品牌;在这里,既有你的职业,又有你的梦想;时间已到,期待下次再来到这个让我忘返的地方,离开南方的艳阳,回到北方的寒夜,身体和思想总有一个在路上,感谢Kevin Xu,感谢宁波万豪酒店,感谢万礼豪程!

看到乔老师和Kevin通过我们的挂职培训结下了深厚的情谊,着实欣慰啊!! 2016年寒假在即,万礼豪程又将为多少教师带来此等良机呢?敬请期待!!

另外,小编代表全体万礼豪程团队衷心的感谢每一家接待挂职教师的酒店!感谢参与其中的每一位员工!为你们点赞!

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