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司马博士驾到 | 我们到底应该教什么

首先我想在此表示感谢,感谢你们对“司马博士驾到”的关注及支持。我总是喜欢与同事互动,讨论如何改善学生的学习感受。自从上个月这个微信项目启动后,我收到很多精彩的提问。我会在本篇博文中精选一些问题组成一个主题,然后通过邮件直接回答其他的问题。

关于本篇博文,我想就一个简单、却又重要的问题加以回答:“我究竟该教给旅游及酒店管理的学生什么?”

旅游及酒店管理是一个宽泛的话题;有时感觉有无以计数的信息要分享给学生。以下是一些建议,无论你教什么课程都适用。

1. 与时俱进

确保你活在当下。意思是说,从视频、报纸文章和博客中寻找真实的案例。在我自己的课堂上,我时常要求学生去找与当前话题和与那一周我正在讲授的内容相关的文 章和材料。比如,当我讲到酒店业人力资源招聘的内容时,学生可能会找到一篇关于招聘者采用何种办法吸引当下求职者的文章。如果我讲到市场营销时,学生可能 会找到一个通过微信吸引消费者的创新的市场营销案例。下面是我最喜欢使用的用于获取酒店业当前案例的平台:

2. 真实预见

我认为让学生对他们的实习和最终在旅游与酒店行业的就业有一个真实的了解非常重要。有研究表明,学生在毕业后6-12个月期间内离开旅游及酒店行业的一个重要原因是他们理想中的工作与现实发生脱节。这里有很多方法可以为学生提供一个真实的预见:

  1. 公司主页首先,大多数酒店公司的主页上都有人力资源页面,在上面提供了有关公司使命和企业文化的信息,很多情况下还有正在招聘岗位的描述。我在酒店业工作的时候,有人想了解公司或者看看有什么工作机会,人力资源部的网页就是我首先让他们获取信息的地方。
  2. 实践活动 其次,在教室以外帮助学生学习。我常常带我的学生进行酒店参观或者设计活动给他们提供机会去观察旅游及酒店行业的实际运营。如果一次酒店参观成为一次很有意思的经历,你就幸运啦!CHEI的主页提供了很多帮助老师们安排及准备酒店参观的信息。只需在酒店环境中的几个小时,就能够激发学生对于行业的热情。另外,它也可以给学生机会去观察课堂里的知识是如何在行业中进行运用的。
  3. 行业专家也是最后一点,邀请行业专家到课堂上进行讲座。学生可以通过向嘉宾提问来了解酒店人的真实生活。再提一下,很多情况下,CHEI能帮助安排行业内的嘉宾讲座。此外,你还可以与有可能的客座讲师直接取得联系。我就曾多次通过自我介绍去结识酒店业的专家,并成功地邀请他们去我的课堂进行分享。自我介绍可以是通过电话,电子邮件或者面对面的进行。这也可以帮助你建立自己的职业关系网,使你未来的发展受益匪浅。

如杜教授一样,我希望帮助你们成为最棒的老师。所以,请把你们的问题发给我,并且牢记我先前所说的“教师要进行终身学习!”

谢谢!

作者:司马英明|朱珠、董琳琳译

司马博士驾到

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